Rośnie zapotrzebowanie na sterowane elektronicznie nowoczesne płyty ceramiczne. Stają się onetym bardziej interesujące, jeśli piekarnik i płyta mają osobne panele sterujące, co umożliwia zainstalowanie ich w kuchni niezależnie od siebie.

Miele oferuje wiele modeli płyt ceramicznych z własnym sterowaniem. Wszystkie łączy ta sama cecha: każde urządzenie obsługuje się przy pomocy czujników znajdujących się na powierzchni płyty. Każdej strefie grzejnej odpowiada osobny czujnik "+/-" umieszczony tak, by umożliwić intuicyjne sterowanie poszczególnymi strefami. Błędy w obsłudze, takie, jak choćby ustawienie zbyt dużego poziomu mocy, są praktycznie wykluczone. Dzięki umieszczeniu czujników z przodu płyty, po bokach pozostaje więcej miejsca na naczynia i garnki.

Nowością wśród płyt ceramicznych Miele jest model KM 551. Wyjątkowy charakter nadaje jej płaska ramka wykonana ze stali szlachetnej, dzięki czemu płyta ma elegancki, dyskretny wygląd. Ponadstandardowa szerokość 75 cm sprawia, że model ten zaskakuje niespotykanie dużą powierzchnią do gotowania. Jedna z czterech stref grzejnych o zmiennym kształcie pola może być również stosowana do pieczenia (np. mięsa w brytfannie ).

Mocne strony płyty ceramicznej KM 551 docenia się w pełni dopiero podczas codziennego użytkowania. Zaawansowana elektronika pozwala każdemu użytkownikowi dostosować wiele funkcji do indywidualnych przyzwyczajeń. Można choćby dowolnie ustawić moc startową stref grzejnych, tak, by na przykład automatycznie rozpoczynać gotowanie od razu od piątego stopnia, bez potrzeby zwiększania mocy od poziomu zerowego. Oczywiście, można także rozpoczynać podgrzewanie od maksymalnej mocy, potrzebnej np. do zagotowania wody.

Strefy grzejne płyt ceramicznych Miele umożliwiają podwojenie liczby ustawień poziomu mocy. W przypadku potraw, które wymagają bardzo precyzyjnego ustawienia temperatury podgrzewania, liczba ta może wzrosnąć z dziewięciu do osiemnastu.

Dla każdej strefa grzejnej można ustawić osobny czas podgrzewania. Jednym z praktycznych zastosowań timera może być rozmrażanie potraw przy stosunkowo niskim poziomie mocy. Po zaprogramowanym czasie ogrzewanie strefa wyłącza się automatycznie. W tym przypadku można również samemu zdecydować, czy w chwili zakończenia podgrzewania ma się pojawiać dodatkowo sygnał dźwiękowy.

Ile razy zdarzyło się, że przez chwilę nieuwagi, np. dzwonek do drzwi, rozgotował nam się cały obiad? Dzięki funkcji Stop&Go zastosowanej w nowych płytach ceramicznych Miele można za pomocą jednego tylko sensora przełączyć wszystkie strefy grzejne na najniższy stopień grzania, który służy praktycznie jedynie do utrzymywania ciepła. Wystarczy przytrzymać czujnik przez 2 sekundy, po czym w ten sam sposób aktywować wcześniejsze ustawienia.

Do elementów zabezpieczających należy rozbudowana funkcja blokady uruchomienia całej płyty oraz kontrola błędów obsługi. Funkcja blokady strzeże przed uruchomieniem stref grzejnych przez zwinne ręce dziecka. Aby ponownie włączyć przyciski, należy jednocześnie nacisnąć trzy z nich. Kontrola błędów obsługi automatycznie wyłącza całą płytę, jesli np. na pole sterowania wyleje się kipiąca ciecz.